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중년층 건강 책임지는 슈퍼푸드 '토마토'…간편하게 먹는 방법은? - 매경헬스
토마토는 뇌졸중, 심근경색을 예방하고 혈당 저하, 암 예방을 할 수 있는 대표적인 건강 채소이다. 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜 때문이
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다양한 질병 예방에 도움이 되는 라이코펜은 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할도 한다. 술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거나 토마토를 술 안주로 챙겨먹는 것도 숙취 해소에 도움이 된다.
토마토는 비타민K가 많아 칼슘이 빠져 나가는 것을 막아주고 골다공증이나 노인성 치매를 예방하는 데에도 도움을 준다. 또한 토마토에 함유된 비타민C는 피부에 탄력을 줘 잔주름을 예방하고 멜라닌 색소가 생기는 것을 막아 기미 예방에도 효과가 뛰어나다. 이외에도 토마토에 들어있는 칼륨은 체내 염분을 몸 밖으로 배출시켜 한국인의 짜게 먹는 식습관에서 비롯된 고혈압 예방에도 도움이 된다.
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