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MZ 인기 디저트 '약과', 건강엔 어떨까? [헬스키친] - 매경헬스
차례상에나 등장했던 우리나라 전통 간식 \'약과\'가 MZ세대 인기 간식으로 떠올랐다. 복고 문화를 즐기는 레트로 열풍이 불면서다. 실제로 MZ세대는 편의점 약과 매출 상승을 이끌고 있다. CU의
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차례상에나 등장했던 우리나라 전통 간식 '약과'가 MZ세대 인기 간식으로 떠올랐다. 복고 문화를 즐기는 레트로 열풍이 불면서다. 실제로 MZ세대는 편의점 약과 매출 상승을 이끌고 있다. CU의 지난달 약과 매출은 전년 대비 12.5배 뛰었는데, 구매 고객 비율은 20대가 40.9%, 30대가 42.2%였다.
약과는 '유밀과(油蜜果)'라는 한과의 일종이다. 주재료인 밀가루를 꿀과 참기름으로 반죽해 기름에 튀겨 만든다. 과거에는 꿀을 약으로 불릴 만큼 귀하게 여겼기에, 약과도 고급식으로 대접받았다. 이름도 '몸에 이롭다'는 뜻으로 약을 붙여 약과라 붙여졌다고 추정된다.
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